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BREAD And My Thoughts levain Le livre est divisé en rôle des bactéries minoritaires BRMT1-EN Langue:Français panettone

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Description

BREAD And My Thoughts levain Le livre est divisé en rôle des bactéries minoritaires BRMT1 EN Langue:Français panettone Le livre est divisé en trois grandes parties : Théorie Le chapitre « Théorie » permet une compréhension jusque là inédite des phénomènes en jeu : évolution de la flore bactérienne au cours de la fabrication

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